食育について
食育と言う言葉を聞かれたことがあると思います。テレビのＣＭなどでも流されています。某サプリメント販売の会社会長が数年前から「食育」について、その重要性を訴えてきました。それが実って、「食育」が社会に浸透してきています。
食育とは、知識を教える知育、体力と鍛える体育とともに食べることについても教えていこうと言うものです。食べる事は生きていくうえで欠くことのできない要素です。その知識については今までほとんど教えられる事がありませんでした。わざわざ教えなくても習慣的に身につけて言っていると思われてきました。しかしその為にゆがんだ食生活となり、いろいろな病気の原因となってきています。食べる事の知識をしっかりと身につけて健康な生活を送るために食育が提唱されています。今は大学でも講義されるようになって来ています。大学生は下宿生も多く、一人で食事の準備もしなくてはなりません。食べ物や栄養の基礎知識、食物の流通の流れや環境問題まで食育として講義されています。
