特別用途食品とは
健康補助食品は日本健康・栄養食品協会（ＪＨＦＡ）の認可を得た食品に与えられる呼称です。ＪＨＦＡの製造・加工・表示などの基準に基づいて認定されています。特別用途食品は栄養改善法に基づいて、厚生労働大臣の許可を得ているもののことを言います。特別用途食品は栄養成分の補給が出来るもの、特別な用途に適している食品であると国の基準に基づいて表示を許可されている事になります。
特別用途食品は乳幼児用、成人用、妊産婦用、高齢者用に分類されています。特別用途食品にはそれぞれの対象者の区分がマークによって表示されています。低ナトリウム食品、
低カロリー食品 、低たんぱく質食、アレルゲン除去食品などがあります。噛んだり、飲み込んだりする事が困難な障害がある人、高齢者用の食品や糖尿病患者用のカロリーや栄養素を考えられたもの、成人肥満者用に栄養を考えられたものなど種類はたくさんあります。
